Zum Hauptinhalt springen

Bundesweite studentische Initiative für nachhaltige & zukunftsfähige Mensen.

Wissen über nachhaltige Ernährung

Vom Basiswissen bis zu aktuellen Studien – Wissenswertes rund um nachhaltige Ernährung.

DGE-Ernährungskreis
Bild: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., bearbeitet von MENSArevolution

Neue DGE-Ernährungsempfehlungen und DGE-Qualitätsstandards

Im März 2024 hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ihre Ernährungsempfehlungen auf den…
23. November 2024
Illustration eines Tellers auf grünem Hintergrund, in zwei Hälften geteilt. Links eine Vielzahl von Gemüse, rechts eine grafische Aufteilung der Lebensmittelgruppen, darunter Vollkorn, stärkehaltiges Gemüse, Milchprodukte, tierische und pflanzliche Proteine, ungesättigte Pflanzenöle und zugesetzter Zucker.
Bild: The EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health, bearbeitet von MENSArevolution

Was ist die Planetary Health Diet (PHD)?

Eine der Kernforderungen der MENSArevolution ist die Gestaltung des Speiseplans in den Mensen nach…
31. Oktober 2024