Tier- & Umweltschutz

8 Wochen ohne Rindfleisch

Hochschulgastronomie

Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz in Regensburg

Das Studierendenwerk Niederbayern/Oberpfalz hat in den Mensen für acht Wochen (28.10-20.12.2024) auf, das für die Umwelt schlechte, Rindfleisch verzichtet.

Die Aktion wurde nicht angekündigt, um zu testen "Inwieweit es überhaupt jemand merken [würde], wenn es eine Weile - unangekündigt- keine Ringfleischprodukte in der Mensa geben würde, z.B. auch keine Currywurst?". Trotz 300.000 ausgegebenen Essen, gab es weder negative Rückmeldungen oder Nachfragen über das fehlende Rindfleisch.

Hinzugefügt am: 18. Juni 2025

Rindfleischverzicht beim STWNO

Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie die folgende(n) Forderung(en) des Mensareovlution-Forderungskatalogs umgesetzt werden können:

1.4 Wir fordern die Verwendung von besonders klimaschädlichen Lebensmitteln, wie Rindfleisch und Butter, aus dem Speiseplanangebot zu streichen.

1.7 Wir fordern eine verstärkte Kommunikation für eine nachhaltige Mensa.

In Kategorie(n):

Tier- & Umweltschutz

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