Als AG des netzwerk n waren wir Ende Januar bei der diesjährigen Mitgliederversammlung (MV) dabei – nicht nur zum Diskutieren, sondern auch zum Kochen! Denn wo über nachhaltige Hochschultransformation nachgedacht wird, darf gutes, pflanzenbasiertes Essen nicht fehlen.
Inmitten rauchender Köpfe, intensiver Gespräche und engagierter Debatten haben wir für die nötige kulinarische Stärkung gesorgt: Zum Kaffee gab es eine bunte Auswahl selbstgebackener Kuchen – (glutenfreien) Rüblikuchen, Apfelkuchen und ein saftiger Rotweinkuchen, natürlich alles vegan und mit einer glutenfreien Option.
Zum Mittag kam ein großer Topf Pasta mit einer Auswahl an hausgemachten Soßen: Klassiker wie Tomatensoße waren dabei, aber das Highlight waren eindeutig unsere cremige Mac’n’Cheese-Soße und das herzhafte Kürbisfondue, die super schnell leer gefuttert wurden.
Abends rundete ein wärmendes Linsen-Dal mit frischem Salat den Tag ab. Wir freuen uns, als AG vom netzwerk n so umfassend supportet zu werden – sei es durch Beratungsgespräche, gemeinsame Veranstaltungen oder Projektbegleitung.
Gemeinsam bringen wir die nachhaltige Mensa an Hochschulen voran.
