Klimaschutz

Verzicht auf Rindfleisch

Hochschulgastronomie

Die Universität Goldsmiths in London hat sich 2019 dazu entschieden, das besonders treibhausgasintensive Rindfleisch vom Speiseplan in den Mensen zu streichen.

Hinzugefügt am: 19. Januar 2025

"Londoner Uni verkündet Rindfleisch-Verzicht", SPIEGEL (14.08.2019)

Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie die folgende(n) Forderung(en) des Mensareovlution-Forderungskatalogs umgesetzt werden können:

1.4 Wir fordern die Verwendung von besonders klimaschädlichen Lebensmitteln, wie Rindfleisch und Butter, aus dem Speiseplanangebot zu streichen.

In Kategorie(n):

Klimaschutz

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