Klimaschutz

Auszeichnung als Planetary-Health-Mensa durch ProVeg

Hochschulgastronomie

Studierendenwerk Berlin

Studierendenwerk Darmstadt

Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Studierendenwerk Ost:Brandenburg in Frankfurt (Oder)

Studierendenwerk Gießen

Studierendenwerk Göttingen

Studierendenwerk Heidelberg

Studierendenwerk Mannheim

Studierendenwerk Osnabrück

Studierendenwerk West:Brandenburg

Studentenwerk Schleswig-Holstein

„Im Rahmen der jährlichen Mensatagung 2022 in Bochum zeichnete die Ernährungsorganisation ProVeg erstmals sieben Studenten- und Studierendenwerke aus ganz Deutschland als zukunftsweisende Planetary-Health-Mensen aus. Ausgezeichnet wurden neben Schleswig-Holstein die Mensastandorte Erlangen-Nürnberg, Frankfurt (Oder), Göttingen, Mannheim, Osnabrück und Potsdam. Sie überzeugten durch ein ebenso abwechslungsreiches wie gesundes, preiswertes und klimafreundliches veganes Angebot.“ Auch 2023 wurden von den 14 Studierendenwerken, die sich für die Auszeichnung beworben hatten, 5 ausgewählt: Berlin, Darmstadt, Gießen, Heidelberg sowie erneut Schleswig-Holstein.

Hinzugefügt am: 19. Januar 2025

Planetary-Health-Mensa 2023

Dies ist ein gutes Beispiel dafür, wie die folgende(n) Forderung(en) des Mensareovlution-Forderungskatalogs umgesetzt werden können:

1.1 Wir fordern, dass die Speiseplangestaltung aller Studierendenwerke bis 2025 den Empfehlungen der Planetary Health Diet folgt. Vegane Gerichte sollten zukünftig der Normalfall sein und fleischhaltige Gerichte nur noch gelegentlich angeboten werden.

In Kategorie(n):

Klimaschutz

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